【ソ連崩壊編】ロシア・ソ連のワインをよりおいしく飲むための「おつまみ話」

【赤ワイン】旧ソ連独立20周年モルドバ/ウクライナ/ジョージア（グルジア） フリーダムワイン

http://freedomblend.purcari.md/　より

ソ連からの独立20周年を記念し、モルドバ、ウクライナ、ジョージア（グルジア）が自由意志を込めた限定ワイン。ピュアなルビー色。フレッシュなチェリー、クランベリーなどの赤い果実の香りやプラムやレッドペッパー、なめし皮といった複雑な香り。余韻はベルベットのような優雅さを持ち長く続く。全て手摘み。フレンチオーク樽で1年熟成。

品種：バスタルド（ウクライナ主要土着品種）60%、サぺラビ（ジョージア主要土着品種）35％、ララネアグラ（モルドバ主要土着品種）5%

「フリーダムブレンド」は小池百合子が出演するソ連崩壊のＶＴＲでも見ながら肉料理とともに嗜むのがいいかもしれません。

日本で間に合わせるおつまみは？

日本でも簡単に味わえる各国の料理もどきまとめ

• 鯖のカリカリソテートマトソース（モルドバ料理の代わり）
• 唐辛子を入れて煮込んだビーフシチュー（ジョージア料理 オーストリの代わり）
• チキンカツバター添え（ウクライナ料理 キエフ風カツレツの代わり）

赤ワインにあう料理なら何でも合うらしいです。